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生態(tài)養(yǎng)殖得是綠色無污染的養(yǎng)殖，一般結(jié)合養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)、利用能源、環(huán)境、經(jīng)濟、社會發(fā)展綜合開發(fā)形成的系統(tǒng)工程。通俗地講，生態(tài)養(yǎng)殖是在一定的生態(tài)環(huán)境中，或者運用生態(tài)技術(shù)措施，按照特定的養(yǎng)殖模式進(jìn)行養(yǎng)殖，目標(biāo)是生產(chǎn)出綠色食品或有機食品。

一、生態(tài)養(yǎng)殖的概念

生態(tài)養(yǎng)殖是利用無污染的水域如湖泊、水庫、江河及天然餌料，或者運用生態(tài)技術(shù)措施，改善養(yǎng)殖水質(zhì)和生態(tài)環(huán)境，按照特定的養(yǎng)殖模式進(jìn)行增殖、養(yǎng)殖，投放無公害飼料，也不施肥、灑藥，目標(biāo)是生產(chǎn)出無公害綠色食品和有機食品。生態(tài)養(yǎng)殖的畜禽產(chǎn)品因其品質(zhì)高、口感好而備受消費者歡迎，產(chǎn)品供不應(yīng)求。

二、生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)模式包括哪些

1、沼氣+養(yǎng)殖生態(tài)農(nóng)業(yè)模式：是一種集能源、養(yǎng)殖、改廁、造肥為一體的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，具有產(chǎn)氣量高、性能好、便于操作、周年產(chǎn)氣、適應(yīng)性強等特點。

2、草地雞養(yǎng)殖與保育生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)模式：主要選擇環(huán)境優(yōu)良、水源干凈的丘陵或山地果園，在果園中種植牧草并放養(yǎng)土雞，使果樹與土雞共同共存。

3、稻鴨共育模式：與之前的稻田養(yǎng)鴨不同，此模式是已水田為基礎(chǔ)、種稻為中心、家鴨野養(yǎng)為特點的自然生態(tài)與人為干預(yù)相結(jié)合的復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)。

4、五園養(yǎng)雞模式：遵循動物與自然和諧發(fā)展的自然規(guī)律及雞的生活習(xí)性，在草坡、果園、林地等進(jìn)行放養(yǎng)，既降低了飼養(yǎng)成本，又提高了雞的質(zhì)量。

5、農(nóng)飼結(jié)合模式：利用蔬菜基地的下腳料、青玉米秸稈等，供應(yīng)當(dāng)?shù)氐哪膛?、羊與家禽，充分利用了資源，減少了養(yǎng)殖成本。

6、種草養(yǎng)殖模式：在晚稻收割后植黑麥草、紫云英等牧草作物，以供應(yīng)給鵝、豬、兔等食用。

7、草山牧業(yè)模式：利用自然草山養(yǎng)殖各種畜禽，如利用自然草山放養(yǎng)土雞。

三、生態(tài)養(yǎng)殖的作用

1、有效進(jìn)行物質(zhì)循環(huán)利用，提高能量轉(zhuǎn)換和資源利用率

相比傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式，生態(tài)養(yǎng)殖以節(jié)約成本、增加收入為出發(fā)點，充分挖掘土地、光能、水源、熱量等自然資源的潛力，提高養(yǎng)殖過程中的物質(zhì)循環(huán)和能量轉(zhuǎn)化，提高資源利用率，減少有限資源在養(yǎng)殖過程中的浪費，緩解糧食與經(jīng)濟作物、蔬菜、果樹、飼料等相互爭地的矛盾。

2、減少養(yǎng)殖廢棄物、污染物排放，保護(hù)和改善生態(tài)及人居環(huán)境

生態(tài)養(yǎng)殖模式是一種集節(jié)能、環(huán)保為一體的廢棄物處理再利用模式，生態(tài)養(yǎng)殖依照的3R原則――減量化、再利用、再循環(huán)，能夠有效減少養(yǎng)殖廢棄物、污染物的產(chǎn)生，減少農(nóng)藥和化肥的投入，緩解殘留農(nóng)藥、化肥等對土壤環(huán)境、水環(huán)境的壓力，遏制農(nóng)業(yè)污染的擴大趨勢，切實保護(hù)生態(tài)環(huán)境，改善農(nóng)村養(yǎng)殖環(huán)境和生活環(huán)境衛(wèi)生，堅持環(huán)境與發(fā)展“雙贏”。

3、促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)循環(huán)發(fā)展，提供天然、無污染、高品質(zhì)的綠色食品

生態(tài)養(yǎng)殖通過生態(tài)鏈的作用來循環(huán)利用資源，統(tǒng)籌生產(chǎn)發(fā)展、保護(hù)生態(tài)環(huán)境、再生利用資源、提高經(jīng)濟效益之間的協(xié)調(diào)統(tǒng)一，促進(jìn)了養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)循環(huán)發(fā)展，給果蔬和肉制品類在經(jīng)濟效益和食品安全上提供更多的增值空間，并為廣大消費者提供天然、無污染、高品質(zhì)的綠色健康食品。